Roti is een van oorsprong hindoestaanse, gevulde, `broodpannenkoek`. Aardappel, linzen of kikkererwten zijn voorbeelden van de vulling, uiteraard gekruid met kruiden en specerijen zoals komijn, knoflook, pepers. Je kunt er je fantasie er zelf op loslaten. Roti wordt vergezeld door groente- en vleesgerecht, veelal gestoofd. De roti wordt dan gebruikt als `bestek`. Je scheurt stukjes brood af en gebruikt die om een hapje van het vlees of groenten te pakken. Rotiwraps, die ook met vork en mes gegeten kunnen worden, zijn in opmars.